La ficocianina biologica è un complesso pigmento-proteina di ficobiliproteina blu estratto da Arthrospira (Spirulina) platensis biologica certificata. È disponibile in diversi gradi con contenuto di ficocianina ≥15 %, ≥20 %, ≥35 % e ≥50 %, per applicazioni alimentari, integrative, cosmetiche e di ricerca.
Ogni lotto è esaminato da terzi (SGS o Eurofins) sotto rigorosi controlli biologici, incluso il test della microcistina-LR al di sotto di 1 µg/g. La polvere blu vivido è completamente solubile in acqua e stabile nell’intervallo di pH 4,0–8,0, ampiamente utilizzata come colorante blu naturale e ingrediente proteico in bevande, dolciumi, integratori e formulazioni per la cura della pelle.
Specification
| Nome del prodotto | Ficocianina biologica in polvere |
|---|---|
| Nome latino | Arthrospira platensis |
| Origine | Cina |
| Fisico / Chimico / Microbiologico | |
| Aspetto | Polvere blu (il colore varia in base al grado) |
| Contenuto di ficocianina | ≥15 % / ≥20 % / ≥35 % / ≥50 % |
| Valore di colore (E620) | ≥150 / ≥200 / ≥350 / ≥500 (in base al grado) |
| Rapporto di purezza (A620/A280) | ≥3,0 – ≥5,0 (in base al grado) |
| Solubilità | ≥95 % in acqua |
| Intervallo di stabilità del pH | 4,0–8,0 |
| Umidità (%) | ≤4,0 – ≤6,0 (in base al grado) |
| Ceneri (%) | ≤4,0 – ≤8,0 (in base al grado) |
| Dimensione delle particelle | 80–200 maglia |
| Microcistina-LR | <1 µg/g |
| Metalli pesanti | Pb<0,1 mg/kg As<0,1 mg/kg Cd<0,1 mg/kg Hg<0,05 mg/kg |
| Residui di pesticidi | Qualità verificata da SGS o EUROFINS, conforme allo standard biologico NOP e UE |
| Microbiologico | |
| TPC (UFC/g) | <1.000 UFC/g |
| Muffe e lieviti | < 100 UFC/g |
| E. coli | <10 UFC/g |
| Coliformi | <10 UFC/g |
| Batteri patogeni | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Conservazione | Fresco, ventilato e asciutto |
| Confezione | 25 kg/fusto |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
Confezione e consegna
Per ordini all’ingrosso, il prodotto viene confezionato in sacchi di carta kraft multistrato o fusti in fibra, pallettizzato e avvolto con film estensibile per la spedizione in container. Campioni gratuiti disponibili tramite FEDEX, UPS e EMS.
