Le proteine di girasole biologiche sono prodotte da semi di girasole biologici certificati attraverso un processo di concentrazione e sono disponibili con contenuto proteico del 50 %, 60 % e 70 % (base secca).
Produzione e stoccaggio seguono rigorosi controlli biologici e ogni lotto è esaminato da terzi (SGS o Eurofins) per garantire una qualità costante. Le proteine apportano tutti i 9 amminoacidi essenziali e sono naturalmente ricche di amminoacidi a catena ramificata (BCAA). Il colore chiaro e il sapore delicato ne facilitano l’uso in bevande, prodotti da forno e formulazioni nutrizionali.
Specification
| Nome del prodotto | Proteine di semi di girasole biologici in polvere |
|---|---|
| Nome latino | Helianthus annuus |
| Parte utilizzata | Seme |
| Origine | Cina |
| Fisico / Chimico / Microbiologico | |
| Aspetto | Polvere fine giallo chiaro / bianco sporco |
| Sapore e odore | Caratteristico |
| Dimensione delle particelle | 95 % passa maglia 100 |
| Proteine (base secca) (NX6.25)% | 50 %, 60 %, 70 % |
| Grassi (g/100g) | 3,2 |
| Umidità (%) | ≤8 |
| Ceneri (%) | ≤8 |
| Melammina | Non rilevato |
| Metalli pesanti | Pb<0,1 mg/kg As<0,1 mg/kg Cd<0,2 mg/kg Hg<0,1 mg/kg |
| Residui di pesticidi | Qualità verificata da SGS o EUROFINS, conforme allo standard biologico NOP e UE |
| Microbiologico | |
| TPC (UFC/g) | <10.000 UFC/g |
| Muffe e lieviti | < 100 UFC/g |
| E. coli | <10 UFC/g |
| Coliformi | <10 UFC/g |
| Batteri patogeni | Negativo |
| Stafilococchi | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Listeria monocytogenes | Negativo |
| Conservazione | Fresco, ventilato e asciutto |
| Confezione | 20 kg/sacco, 25 kg/fusto |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
Confezione e consegna
Per ordini all’ingrosso, il prodotto viene confezionato in sacchi di carta kraft multistrato o fusti in fibra, pallettizzato e avvolto con film estensibile per la spedizione in container. Campioni gratuiti disponibili tramite FEDEX, UPS e EMS.